ayam kedu (termasuk ayam cemani), ras lokal dan mulia dari daerah Kedu dengan ciri khas warna hitam legam hingga moncong dan dagingnya, termasuk ayam pedaging dan ayam hias;

Ayam tidak hanya dikenal sebagai unggas yang mudah ditemui, tapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani paling populer di dunia, termasuk di Indonesia.

Rendang ayam, seringkas namanya, bahan-bahannya juga ringkas. Rendang bagi anda yang tidak pernah mencuba adalah sejenis masakan orang Melayu. Ia adalah masakan yang istimewa kerana lazimnya rendang di masak bagi meraikan hari yang istimewa seperti hari raya atau didalam kenduri kendara.

Perkataan "ayam" turunan akar Melayu-Polinesia *qayam₂ yang umumnya ditafsirkan sebagai binatang yang telah dijinakkan - dalam bahasa Iban perkataan "ayam" bermaksud "hewan peliharaan" (contohnya udok ayam = "anjing peliharaan"), dimana áyam dalam bahasa Tagalog bermaksud "anjing"; penyempitan makna yang menjurus kepada suatu jenis burung tertentu itu dicetuskan dalam turunan-turunan bahasa-bahasa serumpun bahasa Melayu itu sendiri termasuk bahasa-bahasa Sunda, Bali dan Jawa Lama.

Dengan pemahaman yang lebih baik tentang berbagai jenis ayam ini, kita dapat lebih menghargai kontribusi mereka dalam menyediakan berbagai kebutuhan manusia dan meningkatkan keanekaragaman budaya kita.

Kari ayam atau daging lazimnya mempunyai bahan yang  ditumis dengan rempah empat beradik kemudian ditambah dengan pes kari daging yang sangat beraroma. Namun resepi yang Madam bawakan kali ini ialah resepi kari ayam yang paling ringkas, ia sesuai bagi famili kecil atau hanya untuk makan seorang.

Ayam Kampung: Ayam kampung merujuk pada ayam-ayam yang dipelihara secara tradisional dan tidak melalui pemuliaan intensif seperti ayam broiler dan petelur.

Ayam hutan merah, nenek moyang ayam ternak Unggas air atau unggas darat yang mirip dengan ayam hutan modern day , dalam Galliformes , ordo burung yang termasuk ayam, selamat dari peristiwa kepunahan Kapur–Paleogen yang membunuh semua burung penghuni pohon dan kerabat dinosaurus.[25] Ayam terutama merupakan keturunan dari ayam hutan merah ( Gallus gallus ) dan secara ilmiah diklasifikasikan sebagai spesies yang sama.

Ayam masak bali ini sekali pandang macam masak kicap ayam asli pemuda sunter tapi bukan. Ini kerana ia mempunyai sedikit pertambahan bahan seperi buah keras, daun pandan, kicap dan beberapa lagi bahan yang ditambah.

Campur kesemua bahan-bahan salutan tepung dan ambil two sudu besar campuran ini dan campurkan dengan ayam yang diperap tadi.

Fakta menarik lainnya, ayam memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan berbagai lingkungan. Mereka bisa hidup di daerah tropis maupun daerah dengan iklim yang lebih dingin. Ini salah satu alasan mengapa ayam bisa ditemukan di hampir setiap sudut dunia, baik di desa maupun di kota.

ayam katai (bantam), istilah umum untuk ayam dengan ukuran kecil (proporsi panjang kaki dengan ukuran badan lebih kecil daripada ayam "normal"), terdapat berbagai ras lokal dan ras murni seleksi yang masuk kategori ini;

Suara kokoknya juga berbeda dari ayam jenis lainnya. Ayam hutan hijau memiliki bulu leher yang kecil, tidak panjang seperti ayam lainnya. ia juga memiliki bulu yang mengkilap sehingga cukup mudah untuk mengidentifikasinya.

Namun, tidak semua bagian ayam memiliki nilai gizi yang sama. Misalnya, bagian dada ayam tanpa kulit dianggap sebagai pilihan paling sehat karena rendah lemak, sementara bagian paha atau sayap biasanya mengandung lebih banyak lemak.